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チーズ

ダイエット中の間食に良いとされているチーズの特徴や食べる際の注意点、レシピなどを紹介しています。

チーズがダイエット中の間食に良い理由

GI値が低く、空腹を抑えることができる

チーズはGI値が低い食材です。GI値とは、血糖値の上昇度を示す指標のこと。GI値が低いほど食後の血糖値は上がりにくくなり[注1]、空腹を感じにくくなるというメリットがあります。つまりチーズは腹持ちがよく、ダイエットをする人にとって強い味方なのです。

低糖質だから太りにくい

チーズは体脂肪のモトとなる糖質が低いので、ダイエットにおすすめ。チーズは生成の際、水分や糖質を絞って取り除く工程があります。そのため、余分な糖質が含まれておらず、チーズを食べても脂肪になりにくいのです。

良質なタンパク質で筋力アップ

チーズはタンパク質が豊富に含まれています。さまざまな種類のチーズがありますが、タンパク質をとるなら「プロセスチーズ」と「パルメザンチーズ」がおすすめです。

チーズには良質なタンパク質が含まれています。人間が生きるうえで欠かせない必須アミノ酸に成分が似ており、発酵・熟成などの加工によって消化吸収しやすい状態[注2]にもなっています。タンパク質は筋肉を構成する重要な栄養なので、ダイエット中にチーズを食べれば、筋力アップにもつながります[注3]

チーズの種類と違い

ここでは、ダイエット中におすすめのチーズと避けたいチーズについてまとめています。

ダイエット中におすすめのチーズの種類

プロセスチーズ 一般的によく食べられている種類のチーズ。糖質1.3g、脂質26gとバランスが良いので、ダイエットに有効です。塩分は若干高めですが、食べ過ぎなければ問題ないでしょう。
カッテージチーズ カッテージチーズは、脂肪分を取り除いた脱脂乳を原料にして作られるチーズです。脂肪分はほとんどありませんが、タンパク質やカルシウムの栄養素はしっかり含まれています。
モッツァレラチーズ 塩分0%なのが嬉しいモッツァレラチーズ。味に癖もないので、食べやすいのが特徴です。

ダイエット中にさけたいチーズの種類

クリームチーズ 塩分は少ないですが、脂質が多いチーズです。タンパク質の量も少なめなので、ダイエット中はできるだけ控えるようにしましょう。
マスカルポーネチーズ ティラミスに使われるチーズです。チーズのなかでも糖質と脂質が多め。ダイエット中の方にはおすすめできません。

ダイエット中にチーズを食べる注意点

ダイエット中に間食でチーズを食べる際は、「塩分のとりすぎ」「脂質のとりすぎ」に注意しましょう。塩分が少ないものでも脂質が多いチーズ、塩分が少なくても糖質が多いチーズがあります。ダイエット中は、成分表示を意識して塩分や脂質の少ないチーズを選ぶようにしてください。

チーズダイエットの口コミ

ダイエット中の間食におすすめのチーズ商品

明治モッツァレラ6Pチーズ 100g

塩分・脂質控えめ!ダイエットのおともに最適なモッツァレラチーズ

明治が発売する6個入りのモッツァレラチーズ。1個当たり脂質が4g、塩分が0.4gと非常に少ないのが特徴です。

明治モッツァレラ6Pチーズ

引用元:株式会社 明治公式HP
(http://catalog-p.meiji.co.jp/products/dairies/cheese/020310/4902705100151.html)

価格 209円
原料 ナチュラルチーズ、食塩、乳化剤、pH調整剤、調味料(アミノ酸等)、香料
栄養成分
(1個あたり)
エネルギー49kcal、たんぱく質2.9g、脂質4.0g、炭水化物0.4g、ナトリウム152mg、カルシウム63mg、食塩相当量0.4g
購入方法 スーパーやオンラインショップから購入することができます。

明治モッツァレラ6Pチーズの口コミ

雪印メグミルク 6Pチーズ 塩分15%カット

塩分少なめ!食感柔らかめのチーズ

雪印が発売している塩分少なめのナチュラルチーズです。通常の「6Pチーズ」と比べて塩分が15%カットされています。滑らかな口どけで、味もサッパリ。食感の固いチーズが苦手な人におすすめです。

雪印メグミルク 6Pチーズ

引用元:雪印メグミルク公式HP
(http://www.meg-snow.com/products/detail.php?p=6P_enbun)

価格 361円
原料 ナチュラルチーズ、乳化剤
栄養成分
(1個あたり)
エネルギー58kcal、たんぱく質3.5g、脂質4.8g、炭水化物0.3g、ナトリウム142mg、食塩相当量0.36g、カルシウム94mg
購入方法 スーパーやオンラインショップから購入することができます。

雪印メグミルク 6Pチーズ 塩分15%カットの口コミ

雪印北海道100 さけるチーズ プレーン

北海道産の生乳を100%使った雪印のチーズ

さけるチーズは、北海道産の生乳を100%使用。サラダやおつまみとして楽しむこともできますし、そのままさいて味を楽しむこともできます。フレーバーはプレーンの他にも、スモーク味やとうがらし味、ローストガーリック味にバター醤油味など、さまざまな種類が出ているのが特徴です。

雪印北海道100 さけるチーズ プレーン

引用元:雪印メグミルク公式HP
(http://www.meg-snow.com/products/detail.php?p=sakerucheese)

価格 105円(25g)/220円(50g)
原料 生乳、食塩、調味料(アミノ酸)、乳酸
栄養成分
(1個あたり)
エネルギー80kcal、たんぱく質6.8g、脂質5.7g、炭水化物0.2-0.7g、ナトリウム193mg、食塩相当量0.49g、カルシウム143mg
購入方法 スーパーやコンビニ、オンラインショップで購入することが可能です。

雪印北海道100 さけるチーズの口コミ

チーズを使ったダイエット用おやつレシピ

低GIのおからチーズケーキ

低GIのおからチーズケーキ
引用元:クックパッドHP
(https://cookpad.com/recipe/726387)

このレシピは低糖質の生おからとクリームチーズを使っています。ダイエット中の方や糖尿病の方、チーズをそのまま食べるのが苦手な方におすすめのチーズケーキです。

材料(4人分)

  • 生おから:100g
  • クリームチーズ:200~250g
  • 卵:1個
  • ベーキングパウダー:小さじ1
  • 重曹:小さじ1
  • 砂糖(ラカント推奨):ラカントは半カップ、それ以外は大さじ4
  • レモン汁:1個分

作り方

  1. 耐熱容器に生おからとクリームチーズを入れて、レンジで約3分温めます。乾燥おからを使う場合はクリームチーズのみ加熱してください
  2. クリームチーズがヘラで練れるぐらいのやわらかさになったらOK。オーブンを180度に設定して余熱を始めます。
  3. チンしたおからとチーズを混ぜ合わせます。乾燥おからを使っている場合はここで投入してください。
  4. 混ざったらレモン汁以外の材料を全部入れてしっかりかき混ぜます。
  5. レモン汁を投入して型に流し込みます。
  6. 余熱が終わったらオーブンにいれ、180度で30分間、ホイルを被せて30分間焼きます。
  7. 竹串をさして何もつかなければ完成です。

この記事をつくるのに参考にしたサイト・文献・脚注

ダイエットチョコレート食べ比べ試食会